葡萄糖酸鈉能夠顯著延緩混凝土的起始的和終了的凝固時(shí)間。在用量為0.15%以下時(shí)，起始凝固時(shí)間的對(duì)數(shù)與配合量成正比例關(guān)系，即配加量加一倍。起始凝固的時(shí)間延緩到10倍，這就使能工作的時(shí)間從很少幾個(gè)小時(shí)延長(zhǎng)到幾天而無(wú)損于強(qiáng)度。 特別是在熱天和需要放置的時(shí)間較長(zhǎng)時(shí)，這是一項(xiàng)重要的優(yōu)點(diǎn)應(yīng)用如下：

　　1、使用葡萄糖酸鈉，W/C比可以降低，這能使混凝土強(qiáng)度增加，這對(duì)高強(qiáng)度鋼筋混凝土甚為重要。

　　2、大塊和大重量的灌注工程是較難施工。由于加了葡萄糖酸鈉，混凝土可操作性的改善力凝固時(shí)間的延緩能夠避免結(jié)構(gòu)上產(chǎn)生相接面，其結(jié)果能增進(jìn)結(jié)構(gòu)強(qiáng)度。

　　3、在炎熱地區(qū)保持W/C比不變而增進(jìn)可操作性有重要意義。在中東建造橋梁時(shí)曾用去大量葡萄糖酸鈉。

　　4、在混凝土拌合料中加入葡萄糖酸鈉，能延緩凝固時(shí)間，這對(duì)長(zhǎng)時(shí)間和高難度的灌注很為重要。

　　5、現(xiàn)在在混凝土工業(yè)中，預(yù)拌合混凝土是在中心地點(diǎn)配套制好，然后用混合機(jī)卡車(chē)運(yùn)送出去。在這種情況下，增加可操作性的延緩起始凝固時(shí)間很為重要。

　　6、預(yù)制的砌筑用砂漿必須要在長(zhǎng)時(shí)間中可以使用。加入葡萄糖酸鈉能延長(zhǎng)工作期。

　　7、在水對(duì)水泥(W/C)不變的情況下，加入葡萄糖酸鈉能增進(jìn)可塑性。這時(shí)，葡萄糖酸鈉是起增塑劑的作用。在葡萄糖酸鈉在加量在0.1%以下時(shí)，共改進(jìn)可操作的程度與加入量成正比。